宜蘭火鍋上乘三家礁溪店跟以前的史提克牛排,都是每次去宜蘭礁溪泡湯時的晚餐選擇,雖然非吃到飽的店,但是吃完很有滿足感,很推薦
店家資訊
上乘三家 B3House 礁溪店
地址: 宜蘭縣礁溪鄉中山路二段171-1號
電話:03-988-8519
營業時間:11:30~22:30
推薦指數(最高五星):
可先訂位 / 免收服˙務費 / 共鍋每人加收80元

上乘三家礁溪店位在礁溪火車站附近,走路3-5分鐘就到了,非常方便,自己開車附近也有個公園停車場,停車場還可以泡足湯,很舒適

店內大多都是四人桌,座位有芬一般桌椅跟需要拖鞋的和式桌,是有挖底的,不用盤腿坐,這次我們是在和式桌用餐

入內店員會詢問要開幾鍋,接著就送上菜單囉

點餐方式就是先選菜盤/湯頭/副餐跟甜點,菜盤有分一般的(就是火鍋料正常)或是要菜多(就是火鍋料少一些菜多一點)或者是兩個人都有點主餐,菜不想吃太多就可以一個人的菜盤換成肉盤,有八種肉類可以選擇,適合愛吃肉肉的朋友
如果要換湯頭,不同的湯加的價格不一樣,我個人是喜歡免加價的基本原為湯;另外附餐就是超級推薦手工拉麵
,他們家的拉麵很好吃,吃過的都讚不絕口,沒試過的一定要點一下
甜點有燒仙草跟酸梅冰沙,裡面家的料都是一樣的,吃飽叫服務人員上甜點就可以


主餐有超級多選擇,有些肉類有分標準/大/特大,最便宜的300元有找,真的很划算

也有雙人套餐可以參考,一尾龍蝦兩個人1380元也是很值得

推薦可以點個超值海鮮總匯不到500元,海陸都有吃飽飽

另外如果怕吃不飽也有單點可以選擇,很推薦他們家的火鍋料,其實我吃火鍋不愛火鍋料,但上乘三家的特別好吃

自助醬料區就是基本款都有,原則上我醬料只會用蔥蒜醬油白醋四種,所以只要有這四種對我來說就夠了


那飲料有冬瓜茶跟仙草茶,兩種混搭蠻好喝的

菜盤很豪邁,火鍋料很多種,他們的火鍋丸味道很好,有些吃不出來是什麼,但就是好吃(有講跟沒講一樣)

原味湯頭雖然清淡但是很有味道,趁還沒有煮肉之前都會多喝一點
川味麻辣醬+50元

加價麻辣鍋是給麻辣醬,可以依照個人口味加到湯頭中,肉片涮麻辣鍋吃起來特別有味道,他們的辣度可以接受,算是比較偏麻的,煮起來香氣也不錯,畢竟是格外加價的還是有點價值
手工拉麵

超級好吃的手工拉麵,沒有拍照煮好的樣子,就很像是外面很好吃的牛肉麵會搭配的麵條,自己煮可以煮喜歡的軟硬度,在淋上一些蔥花跟醋,光是這樣吃我就可以吃三碗麵
伊比利梅花豬(標準5盎司) 430元

標準盤肉真的不多,適合對肉沒有太大慾望的朋友們,好吃的肉吃個幾片嘗鮮就好,肉盤上桌有附蒜香胡椒鹽跟胡麻醬,菜單上教學伊比利豬涮15秒就可以了,基本上我們也沒再管秒數,覺得有熟就撈起來吃了,跟牛小排比起來,伊比利豬顯得普通了,若是要點豬肉還是推松阪豬
安格斯去骨牛小排(標準5盎司) 480元

這個去骨牛小排就有水準了,油花分布非常漂亮,菜單說涮5秒,這麼高級的肉,我們也不會煮太久,更何況也沒幾片,比較胡麻醬我更愛沾蒜香胡椒鹽,這樣簡單的味道更能吃到牛肉的鮮甜
最右邊那盤是超值海鮮的活菌豬,看到頂級肉太興奮就沒有單拍它了

超值海鮮+活菌豬 489元

超值海鮮裡面料很豐富阿,有中卷/小扇貝/藍鑽蝦五隻/蛤蜊/貴妃鮑/巴沙魚/珠貝/鱈魚螺
這些海鮮裡面最陌生的就是鱈魚螺了,吃完還是沒什麼印象,只覺得他們的海鮮都蠻新鮮的,另外還有附薑片可以去腥(雖然我沒有用)佐料提供美乃滋跟醬油哇沙米

點了滿桌的食材,真的吃得很飽很滿足

結尾就用燒仙草跟烏梅冰沙畫下完美的ENDING,裡面的料還有竹炭花生,非常奇妙


四個人吃下來不到2000元,以火鍋來講算是中偏高價位,但是可以吃得很滿足,重點是食材都很新鮮,吃火鍋就是湯頭好食材新鮮就夠了,這一點上乘三家礁溪店的品質一向維持不錯,連假的前一晚雖然受到疫情影響,但是用餐人數還是達8成左右,我們算比較早用餐,避免群聚還是吃完就趕快離開了,總之是一間直接推薦在訪的好店
所有吃喝玩樂分享都是個人感受,有時也會因為當天店家的服務態度不同有不一樣的感受,見仁見智囉
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